スギサポwalkミッションクイズ

【スギサポwalkクイズの答え】9/19 焼きたてを冷たいだしにくぐらせて食べる、兵庫県のこの郷土料理の名前はなに？

歩くだけでスギサポマイルが貯まる歩数記録アプリ、『スギサポwalk』で、クイズが実施されています。
クイズに正解することで、スギサポマイル1マイルをもらえることができます。
2020年9月19日の問題は、焼きたてを冷たいだしにくぐらせて食べる、兵庫県のこの郷土料理の名前はなに？です。

ではでは、クイズに参加！

焼きたてを冷たいだしにくぐらせて食べる、兵庫県のこの郷土料理の名前はなに？

答え：明石焼き

解説

形状は似ていても、たこ焼きとは全く別物で、江戸時代の終わり頃から食べられている兵庫県明石市の郷土料理です。

生地の主な材料は卵で、中身はタコのみ。焼きたてを出汁にくぐらせる食べ方も明石焼き特有です。

冷たい出汁だけでなく、温かいものもあり、出汁は店によってこだわりがあるのも特徴です。