スギサポwalkミッションクイズ

【スギサポwalkクイズの答え】8/16 抗酸化作用があるカロテノイドのうち、えびやかになど甲殻類に多く含まれているのは次のうちどれ？

歩くだけでスギサポマイルが貯まる歩数記録アプリ、『スギサポwalk』で、クイズが実施されています。
クイズに正解することで、スギサポマイル1マイルをもらえることができます。
2021年8月16日の問題は、 抗酸化作用があるカロテノイドのうち、えびやかになど甲殻類に多く含まれているのは次のうちどれ？ です。

ではでは、クイズに参加！

抗酸化作用があるカロテノイドのうち、えびやかになど甲殻類に多く含まれているのは次のうちどれ？

答え：アスタキサンチン

解説

カロテノイドは、緑黄色野菜や果物など多くの食品に含まれるβ-カロテンやリコピン、えびやかになど甲殻類や、さけ・ますなど魚類がもつアスタキサンチンなどが知られています。

抗酸化物質 | e-ヘルスネット（厚生労働省）