スギサポwalkミッションクイズ

【スギサポwalkクイズの答え】8/22 食物繊維は水に溶ける水溶性食物繊維と、水に溶けにくい不溶性食物繊維の2種類に大別されます。こんぶなどの海藻類に多く含まれているのはどちらでしょうか？

歩くだけでスギサポマイルが貯まる歩数記録アプリ、『スギサポwalk』で、クイズが実施されています。
クイズに正解することで、スギサポマイル1マイルをもらえることができます。
2022年8月22日の問題は、 食物繊維は水に溶ける水溶性食物繊維と、水に溶けにくい不溶性食物繊維の2種類に大別されます。こんぶなどの海藻類に多く含まれているのはどちらでしょうか？ です。

ではでは、クイズに参加！

食物繊維は水に溶ける水溶性食物繊維と、水に溶けにくい不溶性食物繊維の2種類に大別されます。こんぶなどの海藻類に多く含まれているのはどちらでしょうか？

答え：水溶性食物繊維

解説

昆布に含まれる食物繊維には、アルギン酸やフコイダンなど水溶性のものが多く、あのヌルヌルとした食感のもとが食物繊維であるアルギン酸です。

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