2023年4月20日木曜日 スギサポwalkミッションクイズ

【スギサポwalkクイズの答え】4/20 トマトの100g当たりのカロテン量は、旬に関わらず年間を通して一定である。○か×か?

歩くだけでスギサポマイルが貯まる歩数記録アプリ、『スギサポwalk』で、クイズが実施されています。
クイズに正解することで、スギサポマイル1マイルをもらえることができます。
2023年4月20日の問題は、 トマトの100g当たりのカロテン量は、旬に関わらず年間を通して一定である。○か×か? です。

ではでは、クイズに参加！

トマトの100g当たりのカロテン量は、旬に関わらず年間を通して一定である。○か×か?

答え： ✕

解説

東京とその近郊の5店舗において毎月店頭でよく売れている品種、そしてより新鮮なトマトを1年間分析した結果の一部として、ビタミンの一種であるカロテンを100g当たりで比較してみると、出回り期の7月では528μgあるのに対して、11月には241μgと出回り期の半分以下の結果となっています

旬を取り入れた食生活（春・夏）｜厚生労働省　eヘルスネット