スギサポwalkミッションクイズ

【スギサポwalkクイズの答え】11/16 牡嘱などの二枚貝から感染するノロウイルスは、一週間以上冷凍したものであればウイルスの数を半分以下にすることができる。○か×か?

歩くだけでスギサポマイルが貯まる歩数記録アプリ、『スギサポwalk』で、クイズが実施されています。
クイズに正解することで、スギサポマイル1マイルをもらえることができます。
2023年11月16日の問題は、 牡嘱などの二枚貝から感染するノロウイルスは、一週間以上冷凍したものであればウイルスの数を半分以下にすることができる。○か×か? です。

ではでは、クイズに参加！

牡嘱などの二枚貝から感染するノロウイルスは、一週間以上冷凍したものであればウイルスの数を半分以下にすることができる。○か×か?

答え： ×

解説

ノロウイルスは冷凍しても死滅はしませんので、加熱処理が不十分だと感染の可能性はあります。ノロウイルスの予防は十分な加熱処理です。中心部が85～90℃で少なくとも90秒間の加熱が必要とされておりますので、十分に加熱処理しお召し上がりください。

冷凍かきにはノロウィルスがいるのか？ | コープ北陸事業連合