スギサポwalkミッションクイズ

【スギサポwalkクイズの答え】1/12 厚生労働省が定める緑黄色野菜と呼ばれる野菜の定義とは「緑、黄、赤などの色が濃い野菜」である。○か✕か？

歩くだけでスギサポマイルが貯まる歩数記録アプリ、『スギサポwalk』で、クイズが実施されています。
クイズに正解することで、スギサポマイル1マイルをもらえることができます。
2024年1月12日の問題は、 厚生労働省が定める緑黄色野菜と呼ばれる野菜の定義とは「緑、黄、赤などの色が濃い野菜」である。○か✕か？ です。

ではでは、クイズに参加！

厚生労働省が定める緑黄色野菜と呼ばれる野菜の定義とは「緑、黄、赤などの色が濃い野菜」である。○か✕か？

答え： ✕

解説

一般には、緑色や黄色・赤色などの色の濃い野菜ととらえられていますが、「原則として可食部100g当たりカロテン（カロチン）含量が600マイクログラム(μg)以上の野菜」という基準が厚生労働省により決められています。

緑黄色野菜 | 厚生労働省 eヘルスネット