2022年9月18日日曜日 スギサポwalkミッションクイズ

【スギサポwalkクイズの答え】9/18 五感の一つである味覚。次のうち味覚に含まれていないものはどれでしょうか？

歩くだけでスギサポマイルが貯まる歩数記録アプリ、『スギサポwalk』で、クイズが実施されています。
クイズに正解することで、スギサポマイル1マイルをもらえることができます。
2022年9月18日の問題は、 五感の一つである味覚。次のうち味覚に含まれていないものはどれでしょうか？ です。

ではでは、クイズに参加！

五感の一つである味覚。次のうち味覚に含まれていないものはどれでしょうか？

答え：風味

解説

私たちが味を感じる事ができる基本味は五つあります。塩味、甘味、苦味、酸味、旨味です。これらをまとめて味覚の五基本味といい、それぞれの味を感じる事には、ちゃんと意味があります。食物を体内へ送り込むべきか否かを選別する方法として、われわれは様々な特殊感覚を用います。まず、食べ物の色や形を眼で確認し、次に鼻でにおいを嗅ぎ、食物に異常がないかを調べます。そして最後に口腔内で味を感じて、その後の嚥下に続く消化行動に移すべきかどうかを判断します。つまり、味覚というのは、「食物の安全性を評価する重要な生体センサー」なのです。

なぜ人間は味を感じるの？（味覚を感じる意味とは何か？）｜名古屋学芸大学 管理栄養学部