2022年10月4日火曜日 スギサポwalkミッションクイズ

【スギサポwalkクイズの答え】10/4 カロテノイドは強い抗酸化作用を持つ色素成分です。次の色素成分のうち「含まれていない」ものはどれでしょうか？

歩くだけでスギサポマイルが貯まる歩数記録アプリ、『スギサポwalk』で、クイズが実施されています。
クイズに正解することで、スギサポマイル1マイルをもらえることができます。
2022年10月4日の問題は、 カロテノイドは強い抗酸化作用を持つ色素成分です。次の色素成分のうち「含まれていない」ものはどれでしょうか？ です。

ではでは、クイズに参加！

カロテノイドは強い抗酸化作用を持つ色素成分です。次の色素成分のうち「含まれていない」ものはどれでしょうか？

答え：緑色

解説

カロテノイドは、動植物に広く存在する黄色または赤色の色素で、緑色は含まれていません。カロテノイドを多く含む食品は緑黄色野菜、マンゴー・パパイヤ・柿・あんず・柑橘類・すいかなどの果物のほか、とうもろこし、赤唐辛子、わかめやひじきなど海藻類、えび・かになどの甲殻類、いくら、卵黄などがあります。

カロテノイド | e-ヘルスネット（厚生労働省）