2021年2月19日金曜日 スギサポwalkミッションクイズ

【スギサポwalkクイズの答え】2/19 新鮮なトマトの栄養成分量を調査したところ、旬である夏にくらべ、それ以外の時期では100g当たりのカロテン量は○○という事がわかりました。○○に当てはまる言葉は？

歩くだけでスギサポマイルが貯まる歩数記録アプリ、『スギサポwalk』で、クイズが実施されています。
クイズに正解することで、スギサポマイル1マイルをもらえることができます。
2021年2月19日の問題は、 新鮮なトマトの栄養成分量を調査したところ、旬である夏にくらべ、それ以外の時期では100g当たりのカロテン量は○○という事がわかりました。○○に当てはまる言葉は？ です。

ではでは、クイズに参加！

新鮮なトマトの栄養成分量を調査したところ、旬である夏にくらべ、それ以外の時期では100g当たりのカロテン量は○○という事がわかりました。○○に当てはまる言葉は？

答え：半分以下

解説

野菜の主要な栄養素はビタミン類とミネラルですが、これらは季節変動が大きいことが報告されています。旬を迎えた野菜が最も多く栄養素が含まれているため、旬の食材は旬の内に取り入れることも大切です。

参考：月報 野菜情報－情報コーナー－２００８年１１月　野菜の旬と栄養価